最近，惠农区红果子镇宝马村传来好消息，经过50天的工厂化生产、智能化车间培育，村里第一批引进种植的金耳在众人的期待下成熟并上市，经过全程冷链被运往西安、广州等地的高档餐厅，预计每年将为村集体增收超过350万元。

　　“木耳和银耳都十分常见，但是金耳你们见过吗？走，我带你们去看看！”近日，宝马村党支部书记彭学芳带着记者来到金耳种植方舱。

　　走进水汽弥漫的金耳种植方舱，一个个菌棒在培养架上整齐排列，一团团、一簇簇金灿灿的“绣球花”金耳聚集在菌棒上，长势喜人，肉嘟嘟的，软软的、滑滑的，十分可爱。

　　“金耳对我们来说可真是个新鲜事物！很多村民也是第一次见。”彭学芳告诉记者，“它是一种新型食用菌，形似人脑，又名脑耳，堪称‘耳中贵族’，历来与人参、鹿茸并列，它含有丰富的脂肪和蛋白质、铁、镁、钙等微量元素，既可以作为药用，也可以用于煲汤、煮粥，不仅美容养颜，还能提高人体免疫力，是绿色健康的天然保健佳品。”

　　过去，宝马村家家户户都养殖奶牛，随着奶产业发展，宝马村遇到了饲草供应不足、机械化程度低等问题，于是，村“两委”班子多方筹措资金，投资建设智能化牧草种植工厂，带动村民种植优质牧草5万亩，使得村民年人均收入从15836元增长至21097元。今年，该村决定改造智能化牧草种植工厂，发展比牧草更挣钱的金耳产业，经过对食用菌培养条件、气候环境等内容的多方考证、学习，逐步掌握了品种筛选、栽培养护、质量管控等核心技术，成功引进种植了第一批2.4万棒金耳菌棒，并采取“党支部+合作社+企业+农户”的模式不断经营发展。

　　“第一批金耳还没成熟的时候，经销商就排着队来签订单了。”宝马村驻村第一书记桑晓桐介绍说：“金耳一般是干品出售，由于折干率很低，大约15公斤的新鲜金耳只能做成1公斤干金耳，因此市场价格很贵，约为240元/公斤至360元/公斤，但也有地区会出售新鲜的金耳，而新鲜的金耳价格则比较便宜，约为114元/公斤至134元/公斤。现在金耳都是工业化栽培，用电脑控制，亩产量可以达到1500余公斤，经济效益提高了几十倍。另外，金耳种植周期短、产量高，市场前景广阔，是名副其实的‘金耳朵’‘金疙瘩’。”

　　红果子镇镇长马瀚骋表示：“金耳产业对带动农民增收方面具有很典型的示范引领作用，目前预计年产值可以达到400万元以上，接下来，我们将在前期种植的基础上，进一步做好科学种植，农民帮教，打磨合作模式，让村民获得更多好处。”

　　未来，宝马村计划继续投资300万元，用于建设新型种植大棚和智慧化种植集装箱，扩大金耳种植品种范围，提高其产量和产值，通过引新品、扩规模、延链条，打造区域内智慧化菌类种植示范基地。（记者 王彤 马正礼 张晓 见习记者 马宁梓）