近日，记者在惠农区艾力富牛羊定点屠宰场车间看到，刚刚检疫完的新鲜牛羊肉都被印上了有“宁夏牧运通”二维码的蓝色检疫证。

　　“通过所有屠宰检疫程序且检疫结果合格的动物产品，驻场官方兽医才会出具检疫证，消费者通过手机扫码就能追溯到翔实的检疫信息，包括动物产地检疫证、动物产品检疫合格证、肉品品质检验证。‘三证合一’的牛羊肉才能进入市场，真正实现从源头到餐桌的全程监控，确保广大群众吃上安全健康新鲜的放心肉。”惠农区动物卫生监督所驻惠农区艾力富牛羊定点屠宰场官方兽医王建新说。

　　“我们的牛羊从出生到出栏全程可知可控可追溯，并在驻场官方兽医的监督下进行采血和尿样检验，确保符合入场安全标准。同时，从牛羊入场到产品出场全过程建立信息化、数字化的质量管控体系，坚决保证牛羊肉品质。”惠农区艾力富牛羊定点屠宰场负责人马绍文说。

　　2024年下半年以来，惠农区作为自治区动物卫生全链条追溯体系建设试点县（区），在自治区动物卫生监督所的指导下，在辖区定点屠宰场、产地报检点、规模养殖场、畜禽贩运环节、市场肉类销售门店等应用场景大范围试用“宁夏牧运通”系统，累计提出20余项合理化建议，助推“宁夏牧运通”系统不断完善更新升级。

　　“我们将紧紧围绕生产流程数字化，持续完善从育种繁育、养殖屠宰到餐桌全程信息化监管平台建设，为食品安全保驾护航。”惠农区动物卫生监督所所长杨连军说。（记者 马国珍 周旭）